Descrição do Projeto

O Sítio Tarumã, que adquirimos em 2013, era uma grande área de pasto que está sendo gradualmente substituída por produção vegetal a partir da implantação de sistemas agroflorestais. Foram plantadas até hoje cerca de 2500 mudas de árvores entre pioneiras nativas, frutíferas de mata atlântica e frutíferas exóticas. Estamos recuperando várias nascentes e protegendo a regeneração natural de floresta nativa nos morros. Produzimos cogumelo shiitake e nossos plantios de frutas e hortaliças são realizados com técnicas agroecológicas como adubação orgânica, rotação e diversidade de culturas, e controle natural de pragas.

Vendemos os shiitakes em forma de antepasto e patê produzidos artesanalmente. Os shiitakes estão no portfólio tanto pelo meu trabalho de programação visual (logo do Sítio Tarumã e embalagens) quanto pelo cultivo e produção das receitas.